DiningRuhm-Sushi Wochen
von 10.04. bis 12.05.2018

Schon zum 3. Mal finden im DiningRuhm die begehrten Sushiwochen statt.
 
Auf der Speisenkarte finden Sie außergewöhnliche Kreationen von Küchenchef Ruhm Marcel und die Klassiker aus der japanischen Küche.

In dieser Zeit servieren wir zusätzlich zu den ausgezeichneten à la Carte Gerichten, ausgewählte und speziell für diese Wochen entwickelte Sushirollen und Sashimigerichte von Küchenchef Ruhm Marcel
 
Ebenfalls bieten wir in diesem Zeitraum ein 4 gängiges Sushi Surprise Menü an, das sich sowohl aus Sushi und Sashimi Gerichten von der Sushibar, als auch aus frisch gekochten Delikatessen und Desserts von Sous Chefin Elliana Taye zusammensetzt.
Sushi und das 4 gängige Sushi Surprise Menü gibt es ab 17:00 Uhr.

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Hier postet das DiningRuhm Team mehrmals wöchentlich aktuelle News, Events, Speisekarten und Rezepttipps zum Nachkochen.

Auch Fotos und Erklärungen zu unseren außergewöhnlichen Sashimi Kreationen, Tempura Gerichten und Hauptspeisen werden hier preisgegeben. 

Sie haben auch immer wieder die Chance an einem der beliebten DiningRuhm Gewinnspielen teilzunehmen und tolle Preise, wie zum Beispiel mehrgängige Menüs mit Weinbegleitung zu gewinnen. 

 

Aktuelles aus dem DiningRuhm


Küchenchef Marcel Ruhm zu Besuch im Kochsalon bei Martina Hohenlohe!

Für alle Pork Belly Lovers, die schon oftmals nach dem Rezept gefragt hatten.

Viel Spaß beim Nachkochen.


Koch der Woche


Marcel Ruhm: Im Restaurant Nobu Matsuhisa habe ich die Nikkei Küche schätzen und lieben gelernt. Seitdem hat mich die Faszination der Gerichte nicht mehr losgelassen. Bei uns im Dining Ruhm werden jedoch vorwiegend heimische, regionale Grundprodukte verwendet wie zum Beispiel Schweinebauch, Rinderfilet, Rib Eye Steak und Hühnerbrust. Lachsforelle, Seesaibling und Regenbogenforelle beziehen wir von der Fischerei Gut Dornau. Diese heimischen Produkte werden dann mit Yuzu, Miso, Chili, Koriander, Soja und dergleichen veredelt.

Gastronews.wien: Findest du es manchmal schwierig mit deinem Bruder zusammen zu Arbeiten?

Marcel Ruhm:
Ganz im Gegenteil, ich finde es sogar leichter mit meinem Bruder zu arbeiten als mit anderen Kollegen. Da wir die selbe Schule genossen haben, sind wir beide einen sehr hohen Standard in puncto Gästebewirtung gewohnt. Großteils ergänzen wir uns perfekt, da Sascha das Service und ich die Küche fest im Griff habe und jeder dem Anderen in seinem Bereich vertrauen kann. Das Wichtigste, warum es zwischen uns so gut funktioniert ist, weil wir von Anfang an die selben Ziele und das selbe Konzept verfolgen.

Feste | Feiern | Events

Von Geburtstag bis Firmenfeier

Family Style bietet den idealen kulinarischen Rahmen, Feste zu feiern. Auch für Firmenfeiern ist Family Style perfekt geeignet. Man kann viel probieren und kosten und einen netten Abend bei Kollegen verbringen. Weine können auch flaschenweise bestellt werden.

Für wen ein Tisch voll unterschiedlicher Speisen auch wie ein Besuch im Schlaraffenland klingt, bucht seinen Tisch im DiningRuhm, das sich bereits einen Namen mit seinen außergewöhnlichen Sushi und Sashimi Kreationen in der asiatischer Küche gemacht hat.




DiningRuhm 
Lambrechtgasse 9, 1040 Wien

ÖFFNUNGSZEITEN: 
Dienstag bis Samstag
11:00-14:00 Uhr sowie 17:00-23:00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen

FEIERTAGSÖFFNUNGSZEITEN: 
11:00-14:00 Uhr sowie 17:00-23:00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen


Tel. +43 1 94 52 224
office@diningruhm.at