Aktuelles aus dem DiningRuhm


Bilder der "KIKK OFF" Veranstaltung der
Wiener Restaurantwochen!
 

Restaurantwochen 19.02. bis 24.02 2018

Koch der Woche


Marcel Ruhm: Im Restaurant Nobu Matsuhisa habe ich die Nikkei Küche schätzen und lieben gelernt. Seitdem hat mich die Faszination der Gerichte nicht mehr losgelassen. Bei uns im Dining Ruhm werden jedoch vorwiegend heimische, regionale Grundprodukte verwendet wie zum Beispiel Schweinebauch, Rinderfilet, Rib Eye Steak und Hühnerbrust. Lachsforelle, Seesaibling und Regenbogenforelle beziehen wir von der Fischerei Gut Dornau. Diese heimischen Produkte werden dann mit Yuzu, Miso, Chili, Koriander, Soja und dergleichen veredelt.

Gastronews.wien: Findest du es manchmal schwierig mit deinem Bruder zusammen zu Arbeiten?

Marcel Ruhm:
Ganz im Gegenteil, ich finde es sogar leichter mit meinem Bruder zu arbeiten als mit anderen Kollegen. Da wir die selbe Schule genossen haben, sind wir beide einen sehr hohen Standard in puncto Gästebewirtung gewohnt. Großteils ergänzen wir uns perfekt, da Sascha das Service und ich die Küche fest im Griff habe und jeder dem Anderen in seinem Bereich vertrauen kann. Das Wichtigste, warum es zwischen uns so gut funktioniert ist, weil wir von Anfang an die selben Ziele und das selbe Konzept verfolgen.

Nespresso
Gourmet weeks von
26. Februar bis 25. März
2018

nur auf Vorbestellung erhältlich.

Business Lunch Menü

Von Dienstag bis Freitag (ausgenommen Feiertag) zwischen
11:00 Uhr und 14:00 Uhr
servieren wir im DiningRuhm in Wien Wieden, täglich frisch gekochte Mittagsmenüs, die wöchentlich variieren.

Suppe oder Salat | Hauptspeise | Dessert

Vegetarisches Menü € 12,50
Fisch Menü € 16,50
Fleischiges Menü € 14,50

Außerdem bieten wir zu Mittag auch unsere komplette
a la Carte Karte an!

Live Beiträge von unserer
Facebook Seite

Folge uns auf Facebook, um die Neuigkeiten vom DiningRuhm in 1040 Wien zu erfahren.
Hier postet das DiningRuhm Team mehrmals wöchentlich aktuelle News, Events, Speisekarten und Rezepttipps zum Nachkochen.

Auch Fotos und Erklärungen zu unseren außergewöhnlichen Sashimi Kreationen, Tempura Gerichten und Hauptspeisen werden hier preisgegeben. 

Sie haben auch immer wieder die Chance an einem der beliebten DiningRuhm Gewinnspielen teilzunehmen und tolle Preise, wie zum Beispiel mehrgängige Menüs mit Weinbegleitung zu gewinnen. 

Feste | Feiern | Events

Von Geburtstag bis Firmenfeier

Family Style bietet den idealen kulinarischen Rahmen, Feste zu feiern. Auch für Firmenfeiern ist Family Style perfekt geeignet. Man kann viel probieren und kosten und einen netten Abend bei Kollegen verbringen. Weine können auch flaschenweise bestellt werden.

Für wen ein Tisch voll unterschiedlicher Speisen auch wie ein Besuch im Schlaraffenland klingt, bucht seinen Tisch im DiningRuhm, das sich bereits einen Namen mit seinen außergewöhnlichen Sushi und Sashimi Kreationen in der asiatischer Küche gemacht hat.




DiningRuhm 
Lambrechtgasse 9, 1040 Wien

ÖFFNUNGSZEITEN: 
Dienstag bis Samstag
11:00-14:00 Uhr sowie 17:00-23:00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen

FEIERTAGSÖFFNUNGSZEITEN: 
11:00-14:00 Uhr sowie 17:00-23:00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen


Tel. +43 1 94 52 224
office@diningruhm.at